的汉堡包要做国际的肉夹馍”巨幅海报登上美国广场野外大屏，潼关肉夹馍与海内外中华儿女共庆中秋佳节。此次海外露脸，不只展现了

  黄河九曲，千古潼关。陕西省渭南市潼关县南踞秦岭，北控黄河，自古以来就是兵家必争之地。奇美险绝的地势地貌和黄土黄河孕育出令人回味漫长的美食，潼关肉夹馍就是代表之一。

  2023年2月17日，陕西潼关一家肉夹馍餐厅的厨师在制造肉夹馍。新华社记者张晨俊 摄

  “我国汉堡包”“我国三明治”，是不少海外我国餐厅对中华名小吃陕西潼关肉夹馍的形象称谓。据考证，潼关肉夹馍最早呈现于初唐时期，原名烧饼夹馍，从唐朝撒播至今有近1400年的前史。2011年，潼关肉夹馍取得省级“非遗”称谓。

  近年来，潼关县坚持把肉夹馍工业作为首位工业、特色工业、富民工业，聚全县之力全业态布局，建园区、强品牌、抓标准，将潼关肉夹馍得天独厚的资源优势和质量优势转化为工业优势、经济优势、品牌优势，成为县域经济重要增长极。

  2023年2月16日，工人在生产线上制造肉夹馍饼胚。新华社记者张晨俊 摄

  “不做我国的汉堡包要做国际的肉夹馍”成为潼关肉夹馍工业高质量开展的线我国企业家博鳌论坛举行期间，作为具有上千年前史的陕西餐饮手刺之一，潼关肉夹馍成功当选新华社民族品牌工程，逐渐提高其在国内外的影响力和品牌知名度。

  据统计，现在全国范围内有潼关肉夹馍门店1万余家，潼关肉夹馍实体店还落户东欧，潼关千层饼已出口澳大利亚、美国、英国、加拿大、韩国等国家和地区。多个方面数据显现，潼关肉夹馍饼胚一年出售7亿多个，已成为富民强县的重要工业。（张思思）

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